Augmenten els pacients que no consumeixen gluten encara que no pateixen intolerància
Barcelona, 20 mar (EFE) .- Els pacients catalans que no consumeixen gluten encara que no pateixen intolerància han augmentat, especialment en el grup de dones joves, segons ha comunicat avui l'Associació d'Infermeria Familiar i Comunitària de Catalunya (AIFICC, per les seves sigles en català).
En un comunicat, la responsable de formació de AIFICC, Esther Giménez, ha assegurat que "fer una dieta sense gluten no comporta cap problema, però tampoc és més saludable que seguir la dieta mediterrània, ja que en ambdós casos els nivells nutricionals són molt similars ".
