No és el mateix ser intolerant al gluten que sensible.
No hi ha proves que eliminar el gluten de la dieta ajudi a perdre pes i estar més en forma
És possible que t'hagis adonat i fins i tot que t'ho preguntis: per què cada vegada hi ha més productes al supermercat gluten free. Ja sigui per moda o perquè més gent ha descobert la seva intolerància al gluten, l'oferta d'aliments sense aquesta substància s'ha incrementat.
Està clar que l'àmplia gamma de productes a les botigues suposa una bona notícia per als celíacs. Sembla, però, que molts s'hagin pujat al carro del "No al gluten" sense saber si realment els fa mal. La qüestió és: ¿és bo deixar de menjar aliments amb gluten sense tenir intolerància?
